Chili Cheese Nachos
Gustarea perfectă pentru o seară de jocuri cu prietenii sau o seară de film! Nachos crocanţi, chili de vită şi multă brânză! Merg perfect alături de guacamole şi smântână.
Yield: 4
Ingredients:
- 450 g carne tocată de vită
- ½ ceapă tocată mărunt
- 2 căţei usturoi
- ½ conservă fasole roşie scursă
- ½ conservă roşii tocate în suc
- 1 lingură pastă de tomate
- 2 ardei iuţi verzi
- 1 lingură chimion
- 1 lingură praf de usturoi
- 1 lingură condiment pentru chili
- sare şi piper după gust
- 2 cups cheddar
- 1 cup mozzarella
- 350 g chipsuri de tortilla
Instructions
- Găteşte carnea de vită împreună cu ceapa şi usturoiul într-o tigaie pe foc mediu timp de 5-10 minute sau până capătă o culoare maronie.
- Scurge excesul de lichid şi adaugă fasolea scursă, roşiile, pasta de tomate şi condimentele(chimion, usturoi, chili). Dă focul la mare până amestecul începe să fiarbă, apoi redu focul la mic şi lasă să fiarbă timp de 15 minute, amestecând din când în când.
- Asezonează cu sare şi piper după gust.
- Într-o tigaie de fontă sau alt tip de tigaie rezistentă la căldură, aşează în straturi după cum urmează: Nachos, chili, brânză. Repetă până tigaia se umple şi acoperă cu brânză rasă.
- Dă tigaia la cuptorul preîncălzit la 180°° până brânza capătă o crustă auriu-maronie.
- Serveşte alături de guacamole şi smântână.
