Gin tonic cu afine și lavandă
Un cocktail perfect echilibrat: Note fructate de afine, florale de lavandă, acidulate de la apa tonică și ușor amărui de la gin. Perfect pentru serile cu fetele!
Yield: 2 cocktailuri
Ingredients:
Sirop de afine și lavandă
- 1 cană afine
- 1 lingură flori de lavandă (COMESTIBILE)
- 50 ml apă
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 2 linguri sirop de arțar sau miere
Ingrediente cocktail (cantitățile de mai jos sunt pentru 1 cocktail)
- 25 ml sirop
- 50 ml Gin
- 150 ml apă tonică
Instructions
Sirop de afine și lavandă
- Adaugă toate ingredientele într-un vas pe foc mediu, amestecând din când în când.
- Când începe să fiarbă, redu focul și fierbe-l 2-3 minute, dând timp lavandei să infuzeze siropul.
- Folosește o furculiță pentru a zdrobi fructele. Oprește focul.
- Când siropul s-a răcit complet, strecoară-l.
Prepararea cocktailului
- Umple paharele răcite în prealabil cu gin rece și completează cu apă tonică.
- Toarnă lent siropul și lasă-i timp să se scufunde la baza paharului.
- Decorează cu lavandă și afine și amestecă înainte de a-l servi.
