Budincă de ovăz cu mure
Această reţetă e perfectă atât ca mic dejun, cât şi ca desert sau gustare rapidă. E plina de fibre, vitamine şi nutrienţi, nu are zahăr rafinat şi este delicioasă!
Yield: 4
Ingredients:
Umplutură de mure
- 3 căni de mure proaspete sau îngheţate
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 2 linguri sirop de arţar sau alt îndulcitor
- 1 lingură amidon
Budinca de ovăz
- 1 cană făină de grâu integrală
- ½ cană fulgi de ovăz
- ¼ cană fulgi de migdale
- ½ linguriţă scorţişoară
- 3 linguri sirop de arţar sau alt îndulcitor
- ¼ cană unt tăiat cubuleţe
Instructions
- Preîncălziţi cuptorul la 190°C.
- Combinaţi murele, zeama de lămâie, siropul de arţar şi amidonul şi puneţi-le în tava în care veţi face budinca. Eu am folosit un vas termorezistent de dimensiunea tăvilor de cozonac.
- Într-un vas separat, amestecaţi făina cu fulgii de ovăz, siropul de arţar, scorţişoara, fulgii de migdale şi untul până obţineţi un aluat sfărâmicios.
- Sfărâmaţi amestecul obţinut peste fructe.
- Coaceţi la 190°C pentru aproximativ 45 de minute, sau până capătă o culoare auriu-maronie.
- Se poate servi cald sau rece, cu zahăr pudră deasupra sau alături de o cupă de îngheţată de vanilie.