Crumble cu Piersici şi Migdale
Un desert delicios şi gata fără prea multe bătăi de cap. Sigur va fi pe placul tuturor, chiar şi a celor mofturoşi!
Yield: 4
Ingredients:
Umplutura de piersici
- 500 g piersici tăiate cubuleţe
- 2 linguri zahăr brun
- 1 lingură făină sau amidon
- 1 linguriţă scorţişoară
- 1 linguriţă extract de vanilie
Crumble cu migdale
- ½ cană migdale mărunţite
- ½ cană unt rece tăiat cubuleţe
- 1 cană făină
- 2 linguri zahăr brun
- 1 linguriţă praf de copt
- praf de sare
Instructions
- Amestecaţi piersicile cu zahărul, făina sau amidonul, scorţişoara şi esenţa de vanilie şi împărţiţi-le în cele 4 forme, unse în prealabil cu unt.
- Amestecaţi untul rece cu migdalele mărunţite, făina, zahărul, praful de copt şi sarea, acoperind untul cu ingredientele uscate pentru a nu îl topi cu căldura mâinilor.
- Când aluatul capătă o consistenţă sfărâmicioasă, turnaţi-l peste piersici, formând bulgăraşi cu ajutorul degetelor şi sfărâmându-i.
- Coaceţi aproximativ 30 de minute la 180°, sau până aluatul de deasupra devine auriu-maroniu.
