Cartofi dulci ”prăjiți” la cuptor
O reţetă atât de simplă, şi totuşi atât de bună! Sunt perfecţi pentru când ţi-e poftă de cartofi prăjiţi, dar caloriile te pun pe gânduri.
Yield: 2
Ingredients:
Cartofi dulci la cuptor
- 3 Cartofi dulci
- 2 linguri Ulei de măsline
- 1 lingură Amidon (Opţional)
- Sare şi piper după gust
- ½ linguriţă Boia de ardei afumată
- Pătrunjel tocat pentru decor
Sos de iaurt cu lămâie şi tahini (Opţional=
- Zeama de la ½ lămâie
- 3 linguri Iaurt grecesc
- ½ lingură Tahini
- 1 căţel Usturoi
- ½ lingură Ulei de măsline
- Sare şi piper După gust
Instructions
- Spală cartofii cu grijă. Îi vom coace cu tot cu coajă.
- Preîncălzeşte cuptorul la 200°C şi pune hârtie de copt în tava cuptorului.
- Taie cartofii în bucăţi de 1 cm lăţime, spală-i cu apă rece şi şterge-i cu prosoape de hârtie.
- Pune-i într-un bol, adaugă amidonul şi amestecă-l cu cartofii. Adaugă uleiul de măsline şi amestecă din nou.
- Pune cartofii în tavă într-un singur strat.
- Coace-i 15 minute, după care întoarce-i cu o paletă. Coace-i 15 minute şi pe cealaltă parte.
- Scoate tava din cuptor, adaugă condimentele şi mai coace-i 5 minute.
- După ce i-ai scos din cuptor, aşteaptă 5 minute înainte să îi scoţi din tavă, pentru a evita să se rupă.
