Limbă:

Cum să coci Dovleacul Plăcintar

26/10/2019

Cum să coci Dovleacul Plăcintar

6 Comments

Cum să coci dovleacul plăcintar
Apasă AICI pentru a merge direct la rețetă

Dacă tot e toamnă şi suntem în plin sezon al dovlecilor, hai să vedem şi cum se coace sau în ce îl folosim. Sinceră să fiu, toamna asta am gătit pentru prima oară cu dovleac. Până acum, nu am fost prea curioasă de el, dar am zis să-i dau o şansă şi nu-mi pare rău deloc! Se poate folosi în foarte multe prăjituri, piure-uri sau chiar supe. Unii oameni îl consumă chiar când îl scot din cuptor, doar copt şi condimentat! Dar mai întâi, hai să descoperim împreună cum să coci dovleacul plăcintar.

Poți găsi aici articole similare: Cum să coci porumbul în cuptor, Cum să faci lapte de migdale acasă, Cum să fierbi CORECT ouăle, Hummus în 3 culori făcut acasă.

De ce am ajuns să iubesc dovleacul:

-E pliiin de Vitamina A, Potasiu, Magneziu şi fibre.

-E foarte ofertant şi versatil: îl poţi fierbe, coace, sota, prăji.

-Îl poţi folosi atât în reţete de desert, cât şi în feluri principale: piure-uri, supe cremă, prăjituri, feluri principale, ba chiar şi salate. Eu l-am folosit şi în negrese şi au ieşit foarte însiropate şi bogate în textură.

Cum să coci dovleacul plăcintar:

-Păi, sunt trei feluri în care îl poţi coace: Tăiat în jumătate, cuburi sau felii. În funcţie de reţeta la care îl vei folosi, poţi alege metoda preferată.

-Dacă vrei să îl găteşti în tocane, piure-uri sau supe, e cel mai bine să îl cureţi de coajă şi să îl tai cuburi. Condimentează-l cu sare şi piper şi puţin ulei de măsline şi amestecă-le bine în tavă. Dacă reţeta este una de desert, înlocuieşte uleiul, sarea şi piperul cu scorţioară si zahăr brun sau sirop de arţar. Coacerea cuburilor va dura undeva la 30 de minute.

-Dacă dovleacul e copt în jumătăţi sau felii, nu trebuie curăţat de coajă, doar condimentează-l. Metoda asta durează puţin mai mult (aproximativ 45 de minute, dar îi dă dovleacului mai multă aromă. Eu îl coc felii de cele mai multe ori, indiferent de reţetă.

Dovleac copt felii
Dovleac copt felii
Dovleac copt jumătăţi
Dovleac copt jumătăţi

Cum să coci dovleacul plăcintar

Ghid pentru coacerea dovleacului plăcintar în cuptor
Prep Time5 mins
Active Time45 mins
Total Time50 mins
Course: Fel Principal
Keyword: Ardei copt, Cuptor, Doleac plăcintar, Dovleac
Yield: 1 dovleac

Ingredients:

  • 1 dovleac plăcintar
  • 2 linguri ulei de măsline (dacă îl coci pentru ceva sărat)
  • 1 praf sare și piper (dacă îl coci pentru ceva sărat)
  • 1 lingură zahăr brun sau sirop de arțar (dacă e pentru desert)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată (dacă e pentru desert)

Instructions

  • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  • Taie dovleacul în două jumătăți (pe lungime) cu un cuțit ascuțit.
  • Cu ajutorul unei linguri, curăță dovleacul de semințe.
  • Adaugă condimentele (în funcție de rețetă, sare și piper pentru sărat/ sirop de arțar sau zahăr și scorțișoară pentru desert).
  • Dacă îl coci în jumătăți, pune-l în tavă și coace-l timp de 45-50 de minute sau până îl poți străpunge cu o furculiță.
    Cum să coci dovleacul plăcintar
  • Dacă îl coci felii sau cuburi, taie jumătățile în modul dorit, pune-le în tavă și coace-le pentru aproximativ 35 de minute.
    Cum să coci dovleacul plăcintar
  • Lasă-l să se răcească, apoi curăță-l de coajă și folosește-l în modul dorit.

Related Posts

Smoothie Tropical Piña Colada

Smoothie Tropical Piña Colada

Ştii melodia aia, ”If you like Piña Coladas and getting caught in the rain”, nu? Bun, probabil nimănui nu-i place să fie prins în ploaie. Dar cine ar vrea să aibă acum în mână o Piña Colada şi să fie pe plajă, mâna sus! P.S.: […]

Budincă de Chia cu Mango

Budincă de Chia cu Mango

Dacă eşti în căutarea unui mic-dejun rapid, uşor de făcut şi sănătos, ai nimerit unde trebuie! Budinca de Chia cu Mango le are pe toate. Şiii, să-ţi mai spun că nu are zahăr? Sau că are puţine calorii? Sau poate ar fi trebuit să încep […]



6 thoughts on “Cum să coci Dovleacul Plăcintar”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating