Dacă până acum nu ai auzit de această minunăție, nu îți face griji. Încă e timp să te cucerească. Eu prima oară am încercat Salata Strawberry Fields în State și, sinceră să fiu, am fost destul de sceptică după ce am citit rapid lista de ingrediente. Dar DUMNEZEULE, cât de bună a fost! Toate ingredientele se combină perfect și se balansează reciproc foarte bine. Aș putea chiar să îndrăznesc să zic că e una din salatele mele preferate de până acum.
Când am încercat salata a fost și prima oară când am mâncat un fel principal cu fructe în el și chiar nu mă așteptam la mare lucru. Dar cine s-a gândit la rețeta asta a știut sigur ce făcea, că a nimerit-o bine de tot. Și pe lângă faptul că e super bună, e perfectă și pentru meal prep. Nu uita doar să adaugi ceapa înainte de a consuma salata, pentru a nu căpăta un gust ciudat sau, mai rău, compromite salata.
TIPS AND TRICKS PENTRU O SALATĂ STRAWBERRY FIELDS PERFECTĂ:
-Asigură-te că alegi cele mai dulci căpșuni. Ai nevoie de dulceața lor pentru a echilibra gustul înțepător și puternic de Gorgonzola.
-Eu am folosit Gorgonzola Dolce, dar dacă vrei un gust mai intens poți alege Gorgonzola Piccante. Dacă, în schimb, nu vrei să te aventurezi, poți folosi brânză Feta în loc.
-Folosește nuci pecan crude. Le ei carameliza în cuptor, de aceea nu trebuie să fie prăjite în prealabil.
Salată Strawberry Fields
Ingredients:
- 1 piept de pui
- 2 felii bacon
- 1 cană căpșuni feliate
- ½ cană nuci pecan crude
- 1 lingură unt
- 1 lingură sirop de arțar/miere/zahăr
- 1 pungă mix salată 150g
- ½ ceapă roșie mică
- ¼ cană Gorgonzola sau Feta
- sare și piper
- ulei de măsline și cremă de oțet balsamic
Instructions
- Condimentează pieptul de pui și fă-l pe grill.
- Amestecă nucile pecan cu unt și înducitorul ales și coace-le timp de 5-6 minute în cuptorul preîncălzit la 170°C.
- Prăjește baconul până devine crocant.
- Feliază căpșunile și taie ceapa julienne.
- Într-un bol mare pune mixul de frunze, urmat de pui, bacon, căpșuni, nuci pecan și ceapă. Deasupra presară bulgărași de Gorgonzola / Feta și toarnă uleiul și crema de oțet balsamic.
Poți găsi aici mai multe rețete similare: Salată marocană de morcov, Shakshuka, Salată de cartofi cu sfeclă roșie.
1 thought on “Salată Strawberry Fields”