Limbă:

Salată cu sfeclă roşie şi cartofi

27/10/2019

Salată cu sfeclă roşie şi cartofi

5 Comments

Salată de sfeclă roșie cu cartofi

Astăzi reinterpretăm o reţetă foarte populară în partea de Est a Europei, şi anume Salata Rusească, cunoscută şi sub numele de Salad Russe. Se spune că oriunde mergi, nu vei găsi niciodată două variante identice. Ei bine, e adevărat. E o salată pe care fiecare gospodină o face în felul ei. De exemplu, reţeta bunicii mele are maioneză, mazăre, muştar şi oţet în compoziţie. Varianta mea e o salată cu sfeclă roşie şi cartofi, puţin mai light şi o să vezi imediat ce spun.

Rețete similare: Cartofi Gratinați la Cuptor, Cartofi dulci la cuptor, Salată Marocană de Morcov.

Salată de sfeclă roșie cu cartofi

Tips and tricks pentru rețeta de Salată cu Sfeclă Roșie și Cartofi:

-Îţi recomand să faci salata cu o seară înainte de a o servi. Astfel, dai timp aromelor şi culorilor să se îmbine perfect!

-Nu fierbe cartofii prea tare! Ai nevoie de ei cât mai fermi pentru salată.

-Eu am folosit acest iaurt cu conţinut scăzut de grăsime, dar poţi folosi maioneză dacă vrei.

Salata cu sfeclă roşie şi cartofi merge de minune atât ca garnitură, cât şi ca fel principal!

-Dacă nu ai timp să fierbi sfecla, poți folosi una pre-fiartă. Dacă ai ceva timp la îndemână, poți coace sfecla pentru un plus de aromă.

Salată cu sfeclă roşie şi cartofi

Această salată este o variantă mai light a salatei ruseşti, iaurtul şi lămâia luând locul oţetului şi maionezei. E perfectă atât ca garnitură, cât şi ca fel principal şi are foarte puţine calorii!
Yield: 2

Ingredients:

  • 4 Cartofi noi
  • 200 g sfeclă roşie fiartă
  • ½ ceapă roşie
  • 100 ml iaurt fără grăsime
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriţă mărar tocat
  • sare şi piper după gust

Instructions

  • Fierbe cartofii în apă sărată până îi poţi înţepa cu furculiţa. Lasă-i să se răcească, apoi taie-i cubuleţe.
  • Taie sfecla roşie cuburi la fel de mari ca cele de cartofi.
  • Taie ceapa roşie mărunt.
  • Pune toate legumele într-un bol şi adaugă iaurtul, zeama de lămâie, uleiul şi condimentele. Amestecă cu grijă.
  • Pune salata la frigider minim o oră înainte de a o servi.

Related Posts

Smoothie Tropical Piña Colada

Smoothie Tropical Piña Colada

Ştii melodia aia, ”If you like Piña Coladas and getting caught in the rain”, nu? Bun, probabil nimănui nu-i place să fie prins în ploaie. Dar cine ar vrea să aibă acum în mână o Piña Colada şi să fie pe plajă, mâna sus! P.S.: […]

Budincă de Chia cu Mango

Budincă de Chia cu Mango

Dacă eşti în căutarea unui mic-dejun rapid, uşor de făcut şi sănătos, ai nimerit unde trebuie! Budinca de Chia cu Mango le are pe toate. Şiii, să-ţi mai spun că nu are zahăr? Sau că are puţine calorii? Sau poate ar fi trebuit să încep […]



5 thoughts on “Salată cu sfeclă roşie şi cartofi”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating