Budincă de Chia cu Căpșuni

Nu mă pot gândi la un mod mai bun să-ți începi diminețile aglomerate decât cu o budincă de chia! Sănătoasă, plină de nutrienți și absolut delicioasă, această budincă de chia cu căpșuni te va cuceri iremediabil! Ah ți-am zis că semințele de chia sunt un super food și o sursă bogată de Omega-3, fibre și antioxidanți? Acum înțelegi și de unde vine numele de ”super”.

TIPS AND TRICKS Pentru o Budincă de Chia cu Căpșuni perfectă:

-În primul rând, prepară budinca de chia cu o seară înainte de a o mânca, pentru a ajunge la consistența dorită. Pune laptele și semințele de chia într-un borcan, agită-l bine și pune-l la frigider pentru 10 minute. Scoate-l, agită-l din nou și lasă-l peste noapte.

-Pentru această rețetă am folosit atât lapte, cât și iaurt pentru a-i da o consistență mai cremoasă. Iaurtul și laptele au fost pe bază de plante, dar poți folosi fără grijă variantele obișnuite.

-Nu în ultimul rând, pentru o masă și mai consistentă, adaugă niște nuci mărunțite sau granola ta preferată.

Print

Budincă de Chia cu Căpșuni

Începe ziua perfect cu o budincă de chia cu căpșuni. Semințele de Chia sunt o sursă bogată de fibre, Omega-3 și antioxidanți, iar însoțite de dulceața naturală a căpșunilorfac o combinație căreia nu ai cum să îi reziști. Hai să vezi rețeta:

Prep Time10 mins

Active Time2 hrs

Total Time2 hrs 10 mins

Course: Mic Dejun

Cuisine: American

Keyword: Budincă de chia, Căpșuni

Yield: 4

Ingredients:

• 1 cană lapte 250 ml
• 1 cană iaurt 250 ml
• 4 linguri semințe de chia +1 lingură pt. gemul de căpșuni
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 linguri sirop de arțar
• 1 cană căpșuni împărțită în două

Instructions

Gem de căpșuni:

• Pune jumătate din căpșuni și siropul de arțar într-un vas la foc mic, amestecând ocazional. Când sosul începe să fiarbă, lasă focul la mic și dă voie fructelor să dea în clocot câteva minute, zdrobindu-le parțial cu o furculiță. Ia vasul de pe foc și adaugă o lingură de semințe de chia și amestecă, apoi dă gemul la rece până e gata și budinca.

Budincă de Chia:

• Într-un borcan cu capac, amestecaţi laptele, seminţele de chia şi siropul de arţar. Agitaţi bine borcanul şi puneţi la frigider pentru 10 minute. Agitaţi din nou şi lăsaţi peste noapte (sau minim 2 ore) la rece.
  
  
• Când budinca de chia e suficient de densă, scoate vasul cu budincă și cel cu gem de la rece. Așează-le în borcane sau pahare în straturi, alternându-le. Deasupra decorează cu căpșunile rămase tăiate cuburi.
  

-Poți găsi aici rețete similare: Budincă de Chia cu Mango (4 ingrediente), Budincă de Chia cu Măr și Scorțișoară, Budincă de Chia cu Fructe de Pădure (4 ingrediente).

-Eu am folosit gemul din această rețetă și pentru toast cu iaurt grecesc și gem și a fost delicios.