Vara anului 2019 a fost pentru mine vara fructelor de pădure. Şi uite aşa, o vară întreagă, cam tot ce am gătit le-a avut printre ingrediente. Prăjituri, gemuri, cocktailuri, salate…Da, fructele de pădure fac minuni chiar şi în salate! Experimentând cam tot ce se poate cu ele, era de aşteptat să le dedic şi un mic dejun(sau două). Aşadar, faceţi cunoştinţă cu simpatica budincă de chia cu fructe de pădure.
Poți găsi aici alte rețete pentru budincă de chia: Budincă de chia cu mango și Budincă de chia cu măr și scorțișoară.
Tips and tricks pentru această Budincă de chia cu fructe de pădure:
-Rețeta nu conține zahăr rafinat și necesită doar 4 ingrediente.
-Eu am folosit lapte de cocos pentru budinca de chia şi iaurt de cocos pentru un gust răcoritor între straturi, dar poţi folosi ce e pe placul tău.
-Prepară budinca de chia cu o seară înainte de a o mânca, pentru a avea timp să ajungă la consistenţa dorită. Pune laptele şi seminţele de chia într-un borcan, agită-l bine şi pune-l la frigider pentru 10 minute. Scoate-l, agită-l din nou şi lasă-l peste noapte.
-Poţi să prepari acest mic dejun cu o zi sau două înainte de a-l mânca, se păstrează destul de bine în frigider.
Budincă de Chia cu Fructe de Pădure
Ingredients:
- 4 linguri seminţe de chia
- 1 cană lapte de cocos sau orice alt tip de lapte
- 1 cană fructe de pădure
- 1 lingură sirop de arţar sau zahăr brun
Instructions
- Amestecaţi într-un borcan cu capac seminţele de chia cu laptele şi agitaţi bine. Daţi la frigider timp de 10 minute, agitaţi din nou borcanul şi daţi din nou la rece timp de minim 2 ore, pentru ca seminţele de chia să se umfle.
- Într-un vas, la foc mediu, puneţi fructele de pădure şi siropul de arţar sau zahărul. Amestecaţi din când în când şi ţineţi pe foc până se îngroaşă şi capătă consistenţa unui sos.
- Asamblaţi astfel: Un strat de budincă de chia, un strat din sosul de fructe. Repetaţi. Dacă vreţi să obţineţi un gust răcoritor, adăugaţi o lingură din iaurtul preferat.
5 thoughts on “Budincă de Chia cu Fructe de Pădure”